おぉ～スイート!! 野菜ケーキ at potager

EOS40D+EF50mm1.4 1/80 f4 ISO125 +1.7 50mm

お、お、お、おいし～い！
もしかしたら、今まで食べたケーキの中で
最高においしかったかもしれないです。

野菜のケーキということで、
最初は味がちょっと想像ができなかったのですが
本当にフルーティで、いやな甘みがまったくなくて
何個でもペロリといけてしまう、超絶スイーツでした。

前回の厳かな桜島の日の出の記事から
今回は一気にスイーツの話題で、なんですが
この野菜ケーキ、桜島の自然にも負けない「味」でした。



EOS40D+EF50mm1.4 1/320 f2.5 ISO400 +1 50mm

これ、東京・中目黒にある世界初の野菜のパティスリー
「ポテジエ」を食べた、
スイーツ大好きな私の偽らざる感想です。

お店の存在はずっと以前から知っていたんですが
今回、取材でようやくお店を訪れることができて
初めて野菜ケーキを食べることができました。



EOS40D+EF50mm1.4 1/100 f2.5 ISO200 +0.3 50mm

ぜひ、だまされたと思って、皆さんも一度食べてみてください。
「今までのケーキはなんだったんだろう？」と
目からウロコのビックリするおいしさですから。

パティシエの柿沢安耶さんも、美しい、
食育や農業にも積極的に関わっていらっしゃる
とっても素敵な方でしたよ。

タグ：写真 スイーツ 野菜ケーキ ポタジエ

コメント 20

す〜ごいおいしそうで身体にやさしそうなケーキですね！
東京へ行く機会があったら（なかなかないのですが…）ぜひ
お店へ行ってみようと思います。情報ありがとうございます。
by 森うさぎ (2010-01-08 23:53) 

おぉ！有名店ですねぇ～＾＾
「取材？？？？？？」ですかぁ～
by ulyssenardin36000 (2010-01-09 03:57) 

私的に…野菜は野菜として…
でも人気なんですよね?
by キャシー (2010-01-09 09:11) 

トマトがのったけーきが並んだところかわいいですね。
野菜のケーキ…以前の記事の自由が丘の店もヘルシーな感じでしたがここもまた覚えておきます。
by yuzu-hane (2010-01-09 09:58) 

一度、買ってみたなって思いつつ行ったこと無いですねー。
中目黒、近いので今年はぜひ食べてみたいナット思います。
by しか (2010-01-09 10:42) 

> 森うさぎさんへ
たぶん、食べるとケーキに対する観念が変わると思います。
フランスではパティスリーに野菜というのはあり得ないらしいのですが
これ、本当においしいんですよ。

> ulyssenardin36000さんへ
そうなんです。取材なんです。
３月下旬に、あるコンセプトブックを出版するのですが
その編集を一冊丸ごとやっていて、その取材のひとつです。
でも、ケーキや食の本でないところが不思議なんですが…。

> キャシーさん
私も最初は、まさしく「私的には…」と思っていたんです。
野菜は野菜として、お菓子はお菓子として食べればいいじゃん、と。

でも、食べてみたら…自分の固定観念が、崩壊してしまいました。

パティシエの柿沢さんは
もともと和菓子は、ヨモギ、小豆、カボチャ…など、
野草や野菜を使って作ることを違和感なくやってきているので
それと同じように、洋菓子でも野菜を使って作ってみたかったと
おっしゃっていましたよ。

by nstyle (2010-01-09 10:52) 

> yuzu-haneさんへ
美しさもおいしさのひとつだと思います。
自由が丘のケーキ屋さんは、旬のフルーツを使った王道として
ここは野菜を使ったケーキのお店として、超オススメです。

> しかさんへ
私も行ってみたいと思いつつ、「野菜かぁ…」というのがあって
二の足を踏んでいたのですが、行って本当によかったです。
一緒に同行した女性のライターさんも家にお土産を買って帰って
「おいしいです。病み付きになりそうです」といってましたから…。

by nstyle (2010-01-09 10:56) 

甘いものはあまり得意ではないのですが
野菜のケーキとなるとちょっと食べたいような気がしますね。
甘さ控えめなのでしょうか？＾＾
by てんちん (2010-01-09 17:12) 

このお店、気になっているんです～
プチトマトが乗っているところが、大胆で可愛いですネ。
今度行ってみます。
本の発売も、楽しみです。（＾－＾）
by うに (2010-01-10 01:15) 

へェー！！いろんなケーキあるのですね
「野菜ケーキ」！ですかァ☜(・・;)。。。。
by の (2010-01-10 03:34) 

色とりどりでとってもおいしそうです！！
こういうの本当大好きです。
小さいケーキをいくつも食べる、夢です。
しかも身体に優しいから罪悪感？も薄れそうです。
by goriya (2010-01-11 14:13) 

中目黒まで行って、買いにいきたいです〜！！！
ケーキのおいしさが、伝わるお写真。
本当に、色とりどりで美しくて、
食べるのがもったいなくなりそうですね。

by qooo (2010-01-11 16:19) 

> てんちんさんへ
一般的なまったり甘いケーキに比べると、かなり軽やかな食感です。
フレッシュでフルーティで、これまでのケーキとはかなり違いますよ～。

> うにさんへ
私も気になっていたんですが、なかなか思い切りがつきませんでした。
仕事という後押しがあって、ラッキーでした。
本は、土地が小さいから小さな家を建てるのではなくて
今という時代や家族などの住まい方に合う「小さな家」をつくるための
ガイドブックという感じです。

> の、さんへ
私も先入観を打ちのめされ、崩壊されました。

by nstyle (2010-01-12 14:27) 

> goriyaさんへ
罪悪感をうするられる（笑）という店では、いいところがいっぱいあります。
たとえば、野菜ケーキには、大きさや形が不揃いの規格外の野菜を
材料として使えるので、農家にとっても、エコ的な側面からしても
とってもいい面があるのだそうです。

> qoooさんへ
ポタジエのサイトではネットショッピングもできるそうなので、
もし遠くていけないようでしたら、ぜひどうぞ。
トップの写真は、お土産に買ってきたケーキを
お皿に並べて自宅で撮影しました。

by nstyle (2010-01-12 14:33) 

ポテジエは、一度おすそわけをもらって食べたことがありますが、本当においしいですよね！
野菜のケーキ、といわれると味にはあまり期待しないでおこう、と思われがちですが、これは本当においしいスイーツ＾＾
お店に一度行ってみたいな・・・と思いながらまだ行ったことがないので、これを機に行ってみます！
by aya (2010-01-12 19:30) 

出版されたら、教えてくださいね＾＾ｖ
by ulyssenardin36000 (2010-01-16 18:39) 

> ayaさんへ
ayaさんも食べたことがあるんですね～。
ポタジエの野菜ケーキは、食べてみないと、あの美味しさは
なかなか伝わらないだろうな～と私も思います。
でも、一度食べたら、虜になると続出でしょうね…（笑）。

> ulyssenardin36000さん
ありがとうございます。
出版したら、ご紹介させていただきますね。
じつは、家づくりの本なんです。

by nstyle (2010-01-17 11:48) 

目からうろこのケーキ！？！　　どんなに美味しいんでしょう。一度食べて見たいものですね。
野菜ケーキの草分けなんですね。
by もとこさん。 (2010-01-25 02:31) 

今回、珍しく、ケーキねたを載せます。
よろしければ、明日以降にでもお立ち寄りくださいませ！＾＾
by ulyssenardin36000 (2010-01-25 23:18) 

> もとこさん。へ
ぜひ、機会があったら一度食べてみてくださいね。
先入観を打ち砕かれるおいしさだと思います。

> ulyssenardin36000さんへ
ケーキネタですか?
それでは、さっそく伺わせていただきま～。
by nstyle (2010-01-26 17:35)